Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash





Carte Printemps-Eté

Fromages, Desserts
et Gourmandises


Menu Diamant

Menu Privilège

Menu de la semaine
servis du lundi au vendredi,
indisponibles pour la St Valentin

Menu Bongo
servis du lundi au vendredi,
indisponibles pour la St Valentin



Menu Diamant
135,00 Euros
180,00 Euros en harmonie parfaite avec les 4 vins préconisés
190,00 Euros en harmonie parfaite avec les 5 vins préconisés
 


Amuse-bouches



Eventail de blanc de volaille de Racan
En salade tiède truffée, huile au gingembre
Lanières d’haricots verts et coriandre



Suprême de turbotin rôti en écailles de Roseval
Son cappuccino mousseux au jus de truffes
Lamelles de truffe de Norcia



Risotto Carnaroli
En chaud froid de courgettes
Espuma de parmesan et râpée de truffe d'été



Croustillant de homard en julienne de primeurs
Verveine citron
Quintessence de crustacés
chocolat amer à la fleur de sel



Soupe de melon aux fruits des bois
et herbes aromatiques
Sorbet au basilic et meringues au poivre Voastiperifery



Frivolités




Designed by restopub.be