Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash





Herfst-Winterkaart

Kaas, Dessert
en Gourmandises


Diamantmenu

Privilegemenu

Weekmenu
geserveerd van maandag tot vrijdag, niet beschikbaar voor Valentijnsdag

Bongomenu
geserveerd van maandag tot vrijdag, niet beschikbaar voor Valentijnsdag



Weekmenu
Van maandag tot vrijdag, lunch & diner,
50,00 Euros
 

Week van 20 november tot 25 november

Voorafjes



Ravioli met langoustines van Guilvinec
emulsie van aardappelcoulis
in basilicum olie
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Borst van fazante hen
gevuld met foie gras en pistaches
wijn saus van Sauternes
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Mandarijnen soep
met Muscat wijn sorbet
gearomatiseerd met steranijs en kaneel



Lekkernijen

In perfecte harmonie met 3 wijnen aanbevolen voor 85€


Week van 27 november tot 2 december

Voorafjes



Cappuccino van fazant
met eekhoorntjesbroden
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Fijne gesneden van ree
en zijn herfstgarnituur
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Koepel van zwarte Caribische chocolade
met gegrilde hazelnootjes
Crumble van koekje, Tonka roomijs



Lekkernijen

In perfecte harmonie met 3 wijnen aanbevolen voor 85€


Week van 4 december tot 9 december

Voorafjes



Ravioli van bospaddestoelen
Emulsion van truffeljus
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Hart van kabeljauw gevuld met kreeft
op bed met fettuccine en basilicum
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Warme soufflé met gegrilde hazelnootjes



Lekkernijen

In perfecte harmonie met 3 wijnen aanbevolen voor 85€


Week van 11 december tot 16 december

Voorafjes



Medaillon van kabeljauw
met cappuccino van kokosnoten en gember
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Fijne gesneden wilde eend
met jeneverse peppersaus
pompoen ravioli
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Trilogie van huisbereid ijs
met karamelcoulis



Lekkernijen

In perfecte harmonie met 3 wijnen aanbevolen voor 85€


Week van 18 december tot 23 december

Voorafjes



Moot van wilde zalm
en zijn Champagne boter
met Zeeland oesters
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Gebakken cantharelen, kreeft
en verse tagliatelle
met truffeljus en parmezaan
Met geraspte zwarte truffel  +10€
Met geraspte witte truffel  +25€



Krokante ingots met 3 chocolade
rode vruchten sorbet



Lekkernijen

In perfecte harmonie met 3 wijnen aanbevolen voor 85€




Designed by restopub.be