UW SPECIALE EVENEMENTENbij ons
Uw evenement
Voor uw evenementen, vergaderingen, feestjes, zakendiners, verjaardagen of andere gezellige gelegenheden hebben we vier pakketten samengesteld: Corporate, Silver, Gold en Platinum.
De “All-in” menus waaruit u het gewenste menu kiest, en dat speciaal voor de gelegenheid zal verpersoonlijkt worden (met inbegrip van uw titel en/of logo).
Ons privésalon biedt plaats aan 8 tot 20 personen.
Ons restaurant kan 30 tot 50 personen herbergen.
Tabakliefhebbers kunnen terecht in een elegante rookkamer.
“Corporate” Menu
Voor uw zakelijke diners hebben wij een Corporate Menu ontwikkeld. Dit “all-in” menu bestaat uit 3 gangen. Het bevat ook een glas prosecco, twee glazen wijn, 50cl water en koffie of thee.
Dit menu is beschikbaar van maandagavond tot vrijdagmiddag voor minimaal 8 personen en maximal 18 personen.
Dit menu is beschikbaar van maandagavond tot vrijdagmiddag voor minimaal 8 personen en maximal 18 personen.
110,00 Euros
Winter 2025
- Voorafjes
- Rosette van Schotse zalm, truffelvinaigrette en groene linzen,
truffel panna cotta melanosporum en Golden appels - Krokante parelhoenborst,
garnituur van het seizoen en Périgourdine saus
Met geraspte zwarte truffel + 20 € - Warme soufflé met geroosterde hazelnoten,
Stracciatella ijs - Lekkernijen
“All In” Silver Menu
inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
145,00 Euros
Winter 2025
- Voorafjes
- Minuut gerookte zeebaars, besprenkeld met truffels julienne,
fijne olijfolie, truffeljus en basilicum - Gesneden gebraden eend, seizoensgarnituur,
Périgourdine truffelsaus
Met geraspte zwarte zomertruffel + 20€
- « Winter zoetigheden »
Chocolade, kastanjes, clementine - Lekkernijen en Moka of Thee
Wijnen:
- Prosecco Isola Augusta
- 2023 Donna Bianca « Terra del Paradiso », Sicilia
- 2019 Aglianico del Sannio, Lucchero, Campania
“All In” Gold Menu
inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
175,00 Euros
Winter 2025
- Voorafjes
- Gesneden sint-jakobsschelpen en truffel,
smeltende butternut en truffel-emulsie van wilde paddenstoelen - “Acquarello” risotto met champignons,
en kastanjes, espuma van parmezaan
Met geraspte zwarte truffel + €20 - Tongfilets in een truffelkorst,
paksoi gesauteerd met hazelnoten,
Genevoise saus - Chocolade peer met maracuja
en Williams peergiethart - Lekkernijen en Moka of Thee
Aperitief:
- Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs of Huis Cocktail
Wijnen:
- 2021 Falanghina, Del Sannio, Campania
- 2019 Château Jean Faux, witte Bordeaux
“All In” Platinum Menu
inclusief 1 aperitief, ½ fles wijn, ½ fles water, 1 koffie per persoon
205,00 Euros
Winter 2025
- Voorafjes
- Damier van gemarineerde sint-jakobsschelpen en rauwe zwarte truffel,
warme saus met groene olijfolie en truffelsap - “Acquarello” risotto met champignons en kastanjes,
parmezaanse espuma en geraspte zwarte truffel - Filet mignon van rund Rossini,
spruitjes, gele raapjes en selderijmousse getruffeld,
Périgourdine saus - Fijne Golden appeltaart met truffel ijs
- Lekkernijen en Moka of Thee
Aperitief:
- Champagne “La Truffe Noire” Blanc de Noirs of Huis Cocktail
Wijnen:
- 2023 Trebbiano – Malvasia, Loghi, Toscana
- 2016 Aglianico Riserva, Janare, Campania